खानपान हमारे शरीर के ब्लड शुगर को सीधे प्रभावित करता है। हर बार जब हम कुछ खाते हैं – खासकर कार्बोहाइड्रेट या मीठा – शरीर में ग्लूकोज़ बढ़ता है और इंसुलिन उसे नियंत्रित करता है। लेकिन अगर बार-बार ज़्यादा या गलत खाया जाए, तो इंसुलिन थकने लगता है और ब्लड शुगर हाई रहने लगता है।
जो लोग अक्सर बाहर का खाना खाते हैं – जिसमें ज़्यादा तेल, नमक और छुपी हुई शुगर होती है – उनके शरीर पर इसका बहुत गहरा असर होता है। प्रोसेस्ड फूड (जैसे बिस्किट्स, नमकीन, कोल्ड ड्रिंक, चिप्स) शरीर में फौरन शुगर बढ़ाते हैं, लेकिन लंबे समय में इन्सुलिन रेसिस्टेंस पैदा करते हैं।
आपकी खानपान की आदतें किस प्रकार की हैं?
संतुलित भोजन यानी ऐसा खाना जिसमें अनाज, सब्ज़ियाँ, दाल, फल, और पर्याप्त पानी हो – ये शरीर को पोषण भी देता है और डायबिटीज़ से बचाता भी है। वहीं टाइम पर खाना, भूखे ना रहना और ज्यादा देर तक खाना स्किप ना करना भी बहुत जरूरी है।
डायबिटीज़ से बचना चाहते हो, तो पहली शुरुआत अपने खाने की थाली से ही होती है। ये एक छोटा बदलाव है, लेकिन असर ज़िंदगीभर का पड़ता है।